ITALIAN FOOD

• Burrata, ντοµατίνια confit & αντζούγια Cetara. Burrata, confit cherry tomatoes & Cetara anchovies. •Burrata, µορταδέλα & πέστο φιστικιού. | Burrata, mortadella & pistachio pesto. •Burrata, prosciutto crudo, rocket, cherry tomatoes, Parmigiano. Μπουράτα, προσούτο, ρόκα, ντοµατίνια, παρµεζάνα.

Τραγανή παναρισµένη burrata µε λιωµένη καρδιά και µορταδέλα µε φυστίκι. Crispy breaded burrata with a melting heart and mortadella with pistachio.

Soft meatballs in tomato sauce Αφράτα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας

Ένα κλασικό πιάτο του Πιεµόντε µε λεπτές φέτες µοσχαριού γάλακτος και σάλτσα τόνου. A Piedmontese classic with veal slices and delicate tuna sauce.

Tηγανιτή µπάλα ριζότο µε σαφράν γεµιστό µε ossobuco, σερβιρισµένο σε φοντί παρµεζάνας και µετσοβόνε. Fried saffron risotto ball filled with ossobuco, served on a Parmigiano & Metsovone fondue.

Κόκκινα και κίτρινα ντοµατίνια, πίκλα κρεµµύδι, φρέσκος βασιλικός, stracciatella di burrata και ναπολιτάνικο tarallo. Red & yellow cherry tomatoes, pickled onions, fresh basil, stracciatella di burrata & Neapolitan tarallo.

Φρέσκια εποχιακή σαλάτα µεσκλάν, σύκα, φρέσκα κρεµµυδάκια, Pecorino Moliterno, τριµµένο φουντούκι και ρόδι. Seasonal salad with baby greens, figs, fresh spring onions, Pecorino Moliterno, grated hazelnuts and pomegranate seeds.

Φρέσκο ψωµί και φοκάτσια, φτιαγµένα στο εστιατόριό µας καθηµερινά. Freshly baked bread and focaccia, made in-house daily.

Επιλογή από εξαιρετικά ιταλικά αλλαντικά και τυριά. Selection of excellent Italian cured meats and cheeses.

Ζυµαρικά paccheri µε σάλτσα φτιαγµένη από τέσσερις διαφορετικές ποικιλίες ντοµάτας και κρέµα από καπνιστή µοτσαρέλα. Paccheri pasta with a sauce made with four different types of tomatoes and a smoked mozzerella cream.

Λιγκουίνι µε σκόρδο, λάδι και πιπεριά τσίλι. Linguine with garlic, olive oil, and chili pepper.

Ζυµαρικά µε σπιτικό πέστο φιστικιού και buffalo stracciatella. Pasta with home made pistachio pesto and buffalo stracciatella.

Λαζάνια µε ραγού, µπεσαµέλ και παρµεζάνα. Lasagna with ragù, béchamel and Parmigiano.

Classic with ragù, béchamel, and parmesan Κλασική με ραγού, μπεσαμέλ & παρμεζάνα

Η αυθεντική µας εκδοχή µε γκουαντσιάλε και πεκορίνο. Our authentic version with guanciale and pecorino cheese.

Η ρωµαϊκή παράδοση µε πεκορίνο και µαύρο πιπέρι. The Roman tradition with pecorino and black pepper. µε φρέσκια τρούφα | with extra fresh truffle

Ζυµαρικά Candele µε σιγοµαγειρεµένο ραγού µε κρεµµύδι και µοσχάρι, ένα ναπολιτάνικο σύµβολο. Candele pasta with slow-cooked onion & beef ragù, a Neapolitan symbol.

Φρέσκα ραβιόλι µε µανιτάρια πορτσίνι και φρέσκια µαύρη τρούφα. Fresh ravioli with porcini mushrooms and fresh black truffle.

Ταλιάτα Black Angus σερβίρεται µε ψητή κολοκύθα. Black Angus Tagliata served with grilled pumpkin.

Kοτολέτα από µοσχάρι γάλακτος µε τριπλοµαγειρεµένεςπατάτες µε µυρωδικά. Veal breaded cutlet served with triple cookded potatoes with aromatic herbs.

Kότσι αρνιού µαγειρεµένο αργά σε κόκκινο κρασί, σερβιρισµένο µε κρεµώδη πουρέ. Braised lamb Shank slow-cooked in red wine, served with creamy mash.

Classic Italian with mascarpone and coffee Κλασικό ιταλικό με μασκαρπόνε & καφέ

Pistachio semifreddo Σεμιφρέντο φυστικιού

Strawberry cheesecake Cheesecake φράουλας