PIZZA

San Marzano DOP tomato, creamed garlic, Vesuvius cherry tomato confit, Kalamon olive, Pantelleria capers, oregano. Ντοµάτα San Marzano ΠΟΠ, κρεµώδες σκόρδο, confit ντοµατίνια Vesuvius, ελιές Καλαµών, καπαρόµηλα Pantelleria, ρίγανη.

San Marzano DOP tomato, Casertana DOP buffalo mozzarella, fresh basil. Ντοµάτα San Marzano ΠΟΠ, µοτσαρέλα βουβαλιού Casertana ΠΟΠ, φρέσκος βασιλικός.

San Marzano DOP tomato, creamed garlic, burrata, Vesuvius cherry tomato confit, Kalamon olives, fresh capers, anchovies, oregano and basil. Ντοµάτα San Marzano ΠΟΠ, κρεµώδες σκόρδο, burrata, confit ντοµατίνια Vesuvius, ελιές Καλαµών, φρέσκια κάπαρη, αντζούγιες, ρίγανη, βασιλικός.

Parmigiano Reggiano ηλικίας 36 µηνών. San Marzano DOP tomato, Casertana DOP buffalo mozzarella, Parma ham aged 24 months, baby Italian rocket, cherry tomatoes, flakes of Parmigiano Reggiano aged 36 months. Ντοµάτα San Marzano ΠΟΠ, µοτσαρέλα βουβαλιού Casertana ΠΟΠ, προσούτο Πάρµας 24 µηνών, baby ιταλική ρόκα, ντοµατίνια, νιφάδες Parmigiano Reggiano ηλικίας 36 µηνών.

Μozzarella, gorgonzola, figs, capocollo, parmigiano flakes, balsamic cream, fresh chilly, rocket Mοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα, σύκα, capocollo (aλλαντικό), φλούδες παρµεζάνας, κρέµα µπαλσάµικο, φρέσκο τσίλι

Mozzarella di Bufala DOP, mozzarella di Agerola DOP, Burrata di Bufala mousse, mortadella di Bologna DOP, peanut pesto made by us, roasted peanuts, pepper, fresh basil. Mozzarella di Bufala ΠΟΠ, mozzarella di Agerola ΠΟΠ, µους από Burrata di Bufala, µορταδέλα di Bologna ΠΟΠ, πέστο φυστίκι φτιαγµένο από εµάς, καβουρδισµένα φυστίκια, πιπέρι, φρέσκος βασιλικός.

Campana DOP buffalo mozzarella, spicy homemade pancetta, mousse of burrata and basil Mοτσαρέλα βουβαλιού Campana ΠΟΠ, πικάντικη χειροποίητη πανσέτα, µους burrata και βασιλικό

Mozzarella di bufala, roasted eggplant cream, roasted zucchini, roasted peppers, burrata, pesto basilico Mοτσαρέλα βουβαλιού, κρέµα ψητής µελιτζάνας, ψητό κολοκυθάκι, ψητές πιπεριές, burrata, πέστο βασιλικού